Productora esquinense premiada en concurso internacional de mieles en Expo Macía

Productora esquinense premiada en concurso internacional de mieles en Expo Macía

Los productores apícolas Silvia Gómez y Manuel Santaeulalia, oriundos de Esquina, participaron en la Expo Maciá que se llevó a cabo en esa localidad de Entre Ríos, donde se destacó su marca El Apiario. Gómez ganó el primer puesto en la categoría Ámbar Oscuro del Concurso Internacional de Mieles Multiflorales.

Con su emprendimiento “El Apiario y sus Mieles”, logró que Esquina se destaque como referente en la producción apícola a nivel continental.

El reconocimiento posiciona a la miel correntina entre las mejores de América y resalta el trabajo de los productores de la región.

“Fue un orgullo”, expresaron al ser consultados. Contaron que hace tres años ya participaron: Manuel obtuvo el noveno puesto en aquella oportunidad, y ahora fue Silvia Gómez quien resultó premiada con el primer lugar en su categoría. Consideran que este reconocimiento es el fruto de un trabajo que de por sí es muy sacrificado.

Silvia Gómez, que se dedica a la apicultura desde hace 17 años, comentó que en la Feria de la calle Juan E. Martínez, al 70, ya pueden encontrarse botellas de un kilo de miel natural multifloral, entre otras presentaciones.

El Apiario cuenta con más de 40 variedades de flores de las que las abejas extraen néctar, lo que otorga a cada miel distinto color, aroma y sabor. Esta semana trajeron por primera vez su producción para comercializar en Goya.

Obtienen miel de distintas tonalidades: desde clara hasta ámbar y ámbar oscuro. Realizan dos cosechas al año: una entre septiembre y diciembre, y otra entre marzo y abril. Destacaron que se trata de mieles naturales y puras, diferentes a las que se comercializan en las góndolas de los supermercados.

Por su parte, Manuel Santaeulalia, oriundo de Trenque Lauquen y actual presidente de la Cooperativa de Apicultores de Esquina, expresó: “Hemos crecido en estos seis años de la cooperativa, gracias al trabajo de todos los socios y haciendo las cosas de la forma más clara posible”.